Casa do Povo do Faial realiza vários cursos

Estão abertas Inscrições para Cursos de Formação. Foi recentemente empossada a nova direcção da Casa do Povo do Faial que irá proporcionar à população local diversos cursos de formação profissional. As inscrições podem fazer-se até ao próximo dia 12 de Maio, na sede da Casa do Povo local, onde funcionarão os cursos. Os interessados podem inscrever-se nos cursos de Boas Práticas Agrícolas e de Culinária (um de nível básico e outro de especialização). O curso de boas práticas agrícolas funcionará na parte da tarde e terá a duração de 33 horas com actividades teóricas e práticas. A importância da agricultura na RAM, o seu impacto na qualidade do ambiente e conservação do ecossistema agrário serão temas a abordar nas sessões. Outras questões relacionadas com a fertilidade dos solos, a erosão dos solos, para além da conservação da água e utilização de fertilizantes e de equipamentos agrícolas serão alvos de desenvolvimento ao longo das onze sessões deste curso, destinado essencialmente aos pequenos agricultores da freguesia. O curso de Culinária e Higiene Alimentar (básico) possibilitará aos formandos a aquisição de conhecimentos e técnicas de confecção de receitas simples, equilibradas, diversificadas e bem apresentadas. Outros objectivos passam pelo reforço das competências pessoais para promover a empregabilidade para além do fortalecimento do trabalho em equipa e do aperfeiçoamento das relações interpessoais. Este curso funcionará em horário laboral num total de 60 horas de formação. Por sua vez o curso de Culinária e Higiene Alimentar (aperfeiçoamento) destina-se a formandos que já tenham conhecimentos de culinária sendo a ideia a de aperfeiçoar as confecções de refeições equilibradas e bem apresentadas com a utilização das cinco maneiras de cozinhar (cozido, frito, grelhado, assado e estufado). A criação de ementas próprias para épocas festivas e a confecção de receitas são outros temas que serão abordados nesta formação que terá a duração de 60 horas.